可倾式搅拌夹层锅
应用范围
广泛用于酒店、宾馆、食堂熬汤、烧水、煮饭、干净卫生、方便快捷、不糊锅、是食品加工提高质量，缩短时间、改善条件的优良设备。
特点
本锅以有一定压力的蒸汽为热源，(也可选用电加热)具有受热面积大，热效率高，加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
以蒸汽为热源，具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制；物料搅拌形式采用刮底、刮边、不粘锅、无搅拌死角、搅拌均匀；锅体内外壳均为不锈钢材料制造，符合卫生要求并且安全附件齐全、外形美观、安装及操作简便、安全可靠。
主要技术参数
|
规格型号 |
50 |
100 |
200 |
300 |
400 |
500 |
600 |
|
设备容积L |
50 |
100 |
200 |
300 |
400 |
500 |
600 |
|
蒸发量Kg/h |
30 |
40 |
65 |
75 |
100 |
150 |
200 |
|
加热面积㎡ |
0.40 |
0.60 |
1.00 |
1.44 |
1.65 |
1.90 |
2.30 |
|
电热功率Kw |
6 |
6 |
9 |
12 |
15 |
18 |
21 |
|
导热油加入量Kg |
20 |
45 |
55 |
65 |
75 |
120 |
160 |
|
锅体内径×深cm |
60＊45 |
70＊52 |
80＊55 |
90＊63 |
100＊68 |
110＊75 |
120＊78 |
|
搅拌速度r/min |
36 |
|
电机功率Kw |
0.37 |
0.55 |
0.55 |
0.55 |
0.75 |
.75 |
0.75 |
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结构形式 |
固定/可倾/搅拌 | |
