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万兴机械杀菌锅厂家:反压式杀菌锅的形成的过程条件,理解为什么会爆袋胀袋破瓶
发布时间:2022-8-27
    杀菌锅内的压力与温度成正比。杀菌锅内的任何温度变化都会导致锅内的压力变化。杀菌锅内进行的包装热传导不会立即完成。热量传递到包装内需要一定的时间,在加热的过程中,包装内的中间位置达到理想温度的时间会比锅内达到同样的温度所需的时间要长得多。而在冷却过程中,虽然杀菌锅内的温度降下来了,但包装内的温度还是会比锅内温度高,所在包装内的压力会比锅内高点包装袋的强度韧度有限。塑料包装袋抵抗压力变化的能力会有限度,当包装袋的压力超过一定限度时,包装袋会发生变形膨胀,封口破裂或破损,就会形成爆袋胀袋,所以就是为什么会需要万兴反压式杀菌锅了,万兴反压式杀菌锅,会使包装袋外的压力大于包装袋内的压力,因为包装通常设计成真空包装,食品的可压缩性并不大,食品包装被压缩而不抵抗膨胀。所以使用压缩空气可以增加锅内压力,相对于包装袋保持一定的压力。不用担心损坏袋子里的食物。在相同的温度下,空气比蒸汽的能量小些,所以被认为是杀菌锅的冷空气。为了保证锅内温度均匀,在施加反压之前,应将蒸汽和空气应充分混合,达到温度均匀。
   诸城市万兴机械有限公司主营杀菌锅,杀菌釜,高压蒸汽灭菌锅,高温杀菌锅,全自动杀菌锅,蒸汽杀菌锅,电加热杀菌锅,杀菌锅厂家,食品杀菌锅,水浴杀菌锅,玉米杀菌锅,罐头杀菌锅,饮料杀菌锅,肉制品杀菌锅,豆制品杀菌锅,熟食杀菌锅,豆干杀菌锅,咸鸭蛋杀菌锅,牛肉杀菌锅,鸭血杀菌锅,猪蹄杀菌锅,卤蛋杀菌锅,鸡爪杀菌锅等产品,质量有保证,交货期短.更多资讯欢迎您致电我公司,我们将竭诚为您服务.
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