行星搅拌夹层锅
1.用途:夹层锅(不锈钢夹层锅)又名蒸汽夹层锅,广泛用于糖果,制药,乳品,酒类,糕点,饮料,蜜线,罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤,烧菜,炖肉,熬粥等,是食品加工提高质量,缩短时间,改善劳动条件的优良设备。
2特性:本锅以有一定的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
本锅采用冷冲压球形封头,能够承受0.4Mpa以上蒸汽压力。传热均匀,效率高,避免了物料糊状易烧焦的普遍现象,特别适合于调味品和酱料的蒸煮、调配以及混合,热敏性物料尤宜。所有和物料接触的部分均采用316L高级不锈钢制造,并经过严格抛光。设有高低速双搅拌和分流挡板,以及铁弗龙贴壁刮板。容器均可拆卸,完全符合食品卫生清洗要求,是高品质调味品或饮料的理想装备。
三、主要技术参数
规格型号 |
50 |
100 |
200 |
300 |
400 |
500 |
600 |
设备容积L |
50 |
100 |
200 |
300 |
400 |
500 |
600 |
夹层工作压力Mpa |
0.09 |
0.30 |
蒸发量Kg/h |
30 |
40 |
65 |
75 |
100 |
150 |
200 |
加热面积 ㎡ |
0.40 |
0.60 |
1.00 |
1.44 |
1.65 |
1.90 |
2.30 |
能 耗Kg/h |
33 |
44 |
72 |
110 |
136 |
165 |
190 |
锅体内径×深cm |
60*45 |
70*52 |
80*55 |
90*63 |
100*68 |
110*75 |
120*78 |
搅拌速度r/min |
36 |
电机功率Kw |
0.37 |
0.37 |
0.55 |
0.75 |
0.75 |
1.1 |
1.1 |
结构形式 |
固定/可倾/搅拌 |
备注:容积,夹层工作压力,电机功率,搅拌桨结构等可以根据客户特定要求定做。 | |