从事加热搅拌等相关的机械动能操作，所以在生产使用中，会产生大量的摩擦，给机械内部的零件，以及外观，都有不少的磨损，作为机械当中的检修人员，要时刻注意这些机械的保养，才能减少生产过程中的麻烦，以及生产过程中的危险。

    特别是杀菌锅的连接处，这种机械，利用一个立体的支架，将锅身固定在半空中，利用轴承的作用，旋转倾斜，达到搅拌的作用，所以在两边的轴承上，摩擦力是最大的，磨损程度也会在一次生产中，消耗比较大。这一点和操作以及保养都有关系。

首先是杀菌锅的保养，一定要注意，在进气管和出水管的部分，是每一次使用后，使用前都要检查的对象，看看是不是有漏气，或者是大的磨损，以及压力表，还有安全阀门，这个是要定期检查的对象。一般来说，这一部分，都是整个机械的心脏，必须要做好保养的工作。