现在国内的杀菌锅技术已经有了很大的长进，能够生产出高温、蒸汽等等的各种类型的产品，生产技术不断提高，产品质量也越来越好，受到了人们的欢迎。

首先，现在国内的朝着全自动化的方向发展，全自动化的操作能够节省人工，降低成本。

其次，能够适应各种不同的食品，比如形状各异的巧克力、糕点等进入到杀菌锅中能够自动排列好，而不会造成混乱。这样就省去了很多麻烦。我国的这个行业正朝着这两个方向发展。国内的这种锅已经非常不错了，和进口产品可以相媲美。

杀菌锅的市场需求在不断扩展，这决定了它的是有发展潜力的。如果要购买的话那一定要选择合适的类型，现在市场上的类型也是多种多样的，根据实际需求来选择才能买到优质的产品。