杀菌锅是根据一些装置共同作用而组成的一种具有着非常良好杀菌效果的机器，这些装置包括了一些开启和关闭的作用，还有就是锅体和锅盖等外部特征，最后就是真正的起到杀菌作用的灭菌器和蒸汽管之类的。就是由于这些组成综合起来能够起到非常良好的灭菌的作用，也就是说这个机器是一个内部封闭的，压力非常大的加热装置，可以用于材料的杀菌。

由于杀菌锅的内部组成结构，是要对于内部需要杀菌的材料进行内部的加热和加压，致使最后的温度和压强使得材料里面的细菌类和真菌类都无法进行生存的环境，使得最后得到的材料是无菌无污染的，之后在用于相关的生产活动和过程，充分的保护了整个过程的无菌的环境，得到的效果也自然是无菌的，这样也是这种机器的个装置组成所起到的作用。