杀菌锅最简单的一种典范就是手动控制的。虽然这样典范的价格也是最便宜的。对于刚起步的公司来说，这样的产品最有经济性。

手动控制性的全体把持都是需要在人工把持下面完成。而这样的专业仪器的把持就需要有一定的专业常识，和熟练的把持机器技能。

因为是手动控制，以是在加水，控制机器的温度低落，尔后担保温度在设定范围内牢固下来，最后将内部降温，达到能够或者或者或者或者去除产品的这样一全体把持阶段，都是需要人工来把持的。

手动控制的时间内，是不能够或者或者或者或者离开机器太久。特别是控制温度的这个阶段，因为需要担保杀菌锅内部的压力不能够或者或者或者或者有着很大的波动，以是要特别密切的观察相应的数值。

显著这样的一个手动机器，能够或者或者或者或者帮助我们对产品杀菌这个程序，起着很大的浸染。