行星搅拌夹层锅主要由锅体、架体、搅拌体系、加热体系、调速传动装配、搅拌轴、锅体翻转体系等构成。 行星搅拌夹层锅从范例上分为手动与全主动。 从加热形式上分为：蒸汽式、燃气式、燃气导热油和电加热导热油。
行星搅拌夹层锅（扭转刮边夹层锅）普遍应用于糖果、莲蓉、豆沙、果酱、糕点、饮料、蜜饯、罐头、莲蓉、生果蓉、豆陷、枣泥、酱料、咖喱疗养食物和日用化工、制药等行业的搅拌混杂。和制药，乳品，酒类等食物加工。
电加热夹层锅以 380V 电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配），最高能够到达 320 度，有电控箱节制，内装备主动温度节制体系。电加热夹层锅具备受热面积大, 加热平均，热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易节制等。
(a) 内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B)，外涂防锈漆；
(b) 表里锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。 |
