为解决玻璃瓶装、含气包装产品，遇冷热敏感，在杀菌过程中易出现爆瓶问题，诸城市中远机械特别推荐新型喷淋式杀菌锅，使产品能完全均匀受压、受热，有效解决了这个杀菌难题，为杀菌设备行业的发展起到了积极的推动作用。喷淋式杀菌锅种类分为：顶淋式杀菌锅、侧喷式杀菌锅、顶淋侧喷两用杀菌锅。
喷淋式杀菌锅原理
喷淋杀菌锅是注入少量工艺用水，达到预定位置（不能浸泡产品）通过高效循环泵-过滤器-高效换热器将水注入到喷淋管道，然后通过喷淋嘴将热水喷射出雾化状至食品表面，锅内热分布均匀，无杀菌死角。水通过换热器进行间接加热和冷却，升温和冷却速度迅速，能高效、全面、稳定的对产品进行杀菌。
喷淋式杀菌锅特点
1、间接加热间接冷却，冷却水与工艺用水不接触，避免了食品的二次污染，无需用于水处理化学制剂。高温短时间杀菌。
2、减少蒸汽消耗，蒸汽雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行混合，提高升温降温的速度。
3、低噪音，创造安静、舒适的作业环境。
4、水从不同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成完美的温度分布。
5、少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。
6、釜内可以配备四支可移动温度传感探头，可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况，随时了解热穿透（温度从食品表面到达食品几何中心的时间）。
7、完美的压力控制，整个生产过程压力在不断调节，以适应产品包装内部压力的变化，使产品包装的变形度达到最低，特别适合含气包装的产品。
8、工艺用水预热系统可确保保温、热填充的产品得到持续的升温过程。
9、杀菌用水采用软化水避免工艺用水水质问题造成外包装点无污垢。
10、蒸汽杀菌功能
11、节约安装空间，方便操作，节省人力（只需用控制柜直接操作）。
12、适合饮料等食品行业，大规模生产时自动进出料装卸。更方便未来该产业无人车间的自动配置设备。
喷淋式杀菌锅适用范围
喷淋式杀菌锅适用于各类耐高温包装材料 ：
1、塑料容器：PP瓶、HDPE瓶。
2、软袋包装：铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。
3、马口铁罐、铝罐及玻璃瓶制品
喷淋式杀菌锅技术参数
|
项目/单位 |
1000# |
1200# |
1300# |
1500# |
|
筒长/mm |
2400 |
2400 |
3200 |
3600 |
4000 |
3600 |
4000 |
4200 |
5250 |
6300 |
|
总长/mm |
3200 |
3500 |
4300 |
4700 |
5100 |
4800 |
5200 |
5450 |
6500 |
7550 |
|
总宽/mm |
1500 |
2100 |
2100 |
2100 |
2100 |
2300 |
2300 |
2600 |
2600 |
2600 |
|
总高/mm |
1800 |
2000 |
2000 |
2000 |
2000 |
2300 |
2300 |
2500 |
2500 |
2500 |
|
有效容积/m³ |
2.2 |
3.2 |
4 |
4.6 |
4.9 |
5.3 |
5.8 |
8.1 |
10 |
11.8 |
|
食品筐/个 |
3 |
3 |
4 |
4 |
5 |
4 |
5 |
4 |
5 |
6 |
|
蒸汽耗量
Kg/batach |
95 |
138 |
185 |
210 |
230 |
250 |
310 |
385 |
480 |
575 |
|
设备功率/KW |
6.5 |
12 |
12 |
12 |
12 |
12 |
12 |
16 |
16 |
16 |
|
设计温度 |
145° |
|
试验压力 |
0.44Mpa |
|
设计压力 |
0.35Mpa |
辅助设备技术参数：
|
项目 |
单位 |
1000# |
1200# |
1300# |
1500# |
|
筒长 |
mm |
2400 |
2400 |
3200 |
3600 |
4000 |
3600 |
4000 |
4200 |
5250 |
6300 |
|
压缩空气罐 |
m³ |
1.0 |
1.2 |
1.2 |
1.2 |
1.3 |
1.3 |
1.5 |
1.5 |
1.8 |
2.0 |
|
空气压缩机 |
|
0.8/10 |
1.0/10 |
1.2/10 |
1.2/10 |
1.2/10 |
1.2/10 |
1.4/10 |
1.4/10 |
1.6/10 |
2.0/10 |
|
储水罐 |
m³ |
3 |
4 |
4.5 |
5 |
6 |
7 |
8 |
10 |
13 |
15 |
|
锅炉排气量 |
T/h |
0.5 |
1.0 |
1.0 |
1.5 |
1.5 |
2.0 |
2.0 |
2.5 |
2.5 |
3.0 | |
