鱼杀菌锅 鱼肉杀菌锅厂家 鱼罐头杀菌锅
     卤肉杀菌锅 酱牛肉杀菌锅厂家 午饭罐头杀菌锅
     风干牛肉杀菌锅 山东诸城杀菌锅厂家 火腿肠杀菌锅

     选用较低的杀菌温度进行巴氏杀菌的肉制品,即将肉制品中心温度达到 68~72℃ 坚持30min.理论上讲,这样的杀菌程度致病微生物可被完全杀灭,保证了产品食用的安全,牢靠,一起最大程度地保留了肉制品的营养价值, 因此是科学合理的加工方法

    杀菌锅选择原则
    1、主要从控温精度和热散布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严峻，尤其是出口产品，因为要求热散布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求能够选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅灭菌难度高，控温文控压等都由人工结束，食物外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。

     2、若产品是含气包装或许产品外观比较要求比较严峻，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。

     3、若产品是玻璃瓶或马口铁，因为升温降温速度都要求能够控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。

     4、若从节省能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复运用，可节省许多蒸汽，适宜每天产量逾越10吨的食物出产企业。

     5、若产量较小或许没有锅炉，则能够考虑运用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热发作，上罐灭菌。

     6、若产品粘稠度很高，杀菌过程中产品需求旋转，则应选择选择旋转式杀锅。

     如有鱼罐头杀菌锅需求，
     适用范围：
     广泛应用于食物、果汁、制药、化工、饮料等工作，作为加热、冷却、保温、灭菌、处理或贮藏装液的有必要设备。

     罐头类：马口铁罐、铝罐（例如：罐装饮料杏仁露、核桃露、保健茶饮料等）