【血豆腐杀菌锅原理】

    血豆腐杀菌锅的作用是为真空包装、盒式包装血豆腐食品提供高温杀菌环境，能在指定的温度、时间和压力下对食品进行高温杀菌，其有很好的热分布性，即在杀菌时，容器内的任意一点温度与平均温度相差值应符合要求。如果某点的温度低于平均温度，那么该点就不能达到预定的杀菌 F 值，这个点附近的食品就无法达到杀菌要求。

    【血豆腐适合的灭菌设备】

    热分布均匀是衡量杀菌锅质量的重要技术指标，可以通过热分布测定仪对其进行测定评估。血豆腐在 高温环境下，时间越长口感越差，营养流失越多，这就要求杀菌锅内各点在升温时温度迅速达到一致。
    保持各点 F 值高度一致，这样才能迅速结束杀菌过程。降温也要迅速，以便使食品在尽量短的时间内脱离高温环境，这就要求杀菌锅的水流设计要科学合理，大限度减少杀菌时间。真空包装杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。杀菌锅主要用于食品行业、医药等各个领域。
真空包装杀菌锅适用范围： 金属容器：马口铁罐、铝罐。 软包装产品：铝箔袋、高温蒸煮袋。 塑胶容器：PP 瓶、HDPE 瓶。

    诸城万兴机械专业生产电加热杀菌锅、蒸汽杀菌锅、电气两用杀菌锅、水浴杀菌锅、喷淋杀菌锅、双层杀菌锅、双锅并联杀菌锅等，降低运行费用，降低人工操作成本，以过硬的产品质量在为您节约维修成 本的同时，更为您的产品提高更高的档次。选择万兴机械，就是选择放心，一次的投入，终生受益。