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杀菌锅的使用方法-杀菌锅加反压的重要性-饮料杀菌锅
发布时间:2019-6-9

     杀菌锅的使用方法-杀菌锅加反压的重要性-饮料杀菌锅,还在彷徨着寻找食品杀菌锅是怎么操作的吗?其实看似这么一个大的杀菌锅,操作起来看似很麻烦,但是订购之后我们技术人员会随着货物到达您所在的地方,为您安装和调试,其实操作起来也不是想的这么复杂的,就几个阀门,用起来也是特别方便的。
    杀菌锅的使用方法:
    (1)装货:将货物装盘推入锅内,关闭杀菌锅门和自锁装置,往国内注入0.1Mpa冷压后关闭。
   (2)升温:开蒸汽阀门升温,当锅内压力0.2Mpa时开排气阀排气,注意压力均衡,当温度显示温度至杀菌要求时,关闭蒸汽、排水阀门。
   (3)杀菌:保温期间如温度、压力下降,开蒸汽升温或补压,反之,需补冷压、排汽,温度和压力均衡至杀菌时间。
   (4)降温:开排水汽阀门,开启水泵至排水汽阀门喷水时关闭,开进水阀门进水降温。注意此时杀菌锅锅内压力,如下降开补汽阀门。反之,开排气阀门排气。
当溢水阀门处溢水时,开启溢水阀门,排掉锅内的上层热水,至温度表温度为40阀门时,打开喷淋阀门关闭,漫灌阀、溢水阀开,排水阀继续进水降温(注意保持压力均衡),当温度计显示温度30以下时,关闭喷淋,排水阀门,停泵。
    让货物在冷水中浸泡5-10分钟,排水、开锅、出货,杀菌完成。
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