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业内新闻  
 
蛋制品杀菌锅
发布时间:2019-7-31

 

   (一)蛋制品杀菌锅杀菌方式:

    杀菌锅根据不同的产品选择不同的杀菌方式;简单分类为:气杀和水杀。

    气杀:也就是杀菌介质为蒸气。最早的时候这种杀菌方式就是应用于罐头产品的杀菌。目前国内外在罐头、饮料、蛋品、食用菌等行业应用广泛。

    水杀:分为水浴式杀菌、喷淋式杀菌(顶淋、侧喷)、淋浴式杀菌等。

   (二)蛋制品杀菌锅加热方式:

    杀菌锅根据客户现场的实际情况,可以选择不同的加热方式;常用的几种加热方式有:蒸汽加热、电加热、燃煤式加热、燃气加热、燃油加热、导热油加热等。

    (三)蛋制品杀菌锅材质分类:

     1.碳钢。

     2.全不锈钢。

     3.半不锈钢。

    (四)蛋制品杀菌锅型号分类:

    根据客户产品包装的不同,产量要求的大小可以选择不同的设备型号,您可以把您的产品规格大小及产量要求提供给我们,这样我们会一对一的为您设计适合您的产品的设备。

    正常小型设备产量为每次100公斤起,以此类推,200公斤、300公斤、500公斤、800-1000公斤等等均可制作,根据实际情况设计。

    (五)设备结构:

     杀菌锅的设计机构大体分为两类:立式和卧式。

     1.立式:顾名思义,就是底部设计有支架,中间部位为筒体,顶部为法兰封头,出货方式为吊装提取。

     2.卧式:分为单锅、双层、双锅并联、三锅串联、四锅串联等等多种设计方式。

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