松香锅作为现在屠宰场经营中基本的作业管理设备，性能优越，工作效率高。在松香锅的日常使用要做好基本的维护和管理，保证设备的使用寿命。下面为大家来分析松香锅的保养方法：
1.松香锅要经常注意整台设备和减速器的工作情况，减速器润滑油不足应立即补充，对夹套和锅盖上等部位的电热棒、电器仪表等要应定期检查，如果有故障要及时调换或修理，设备不用时，一定要用温水在容器内外壁全面清洗，经常擦洗锅体，保持外表清洁和内胆光亮，达到耐用的目的。
2.加工结束后，夹层锅内应尽快用温水冲洗，刷掉粘糊着的物料，然后用0~50℃碱水在容器内壁全面清洗，并用清水冲洗，特别锅内无物料既空锅情况下，不得开启电热电源，特别注意使用温度，不得超过定额工作温度200℃。
3.正常使用过程中，锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死，敞开加热使用。每日操作完后必须把电加热电源关闭。
4.松香锅导热油每使用20锅，应换油一次，每使用一个月应把油放完，以免影响导热效果。
|
