鱼豆腐油炸流水线工艺：是按照豆腐、豆泡在传统加工工艺的基础上，结合现代食品加工技术而设计的，它彻底打破了传统油炸机设计思路，它能助推我国手工食品加工工艺，实现从手工作业到工业现代化生产的突破。从而达到工业的标准化，并使我国传统食品得到继承和发扬广大。该套豆泡生产线从豆腐切块——筛选入料——低温油炸发泡——高温油炸定型——沥油线——预冷——提升——速冻——包装等，从而减少人工，降低生产成本，提高产品质量，增加企业效益。

鱼豆腐油炸流水线特点：

1、全程油温自动控制，温度从0----230度可随意设定，适合炸制各种工艺要求的食品。

2、低部水设有测温装置，水温显示一目了然，而且，还可设定水温，与测量水温相比较，高于设定温度时，可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。 (特殊品种还设有自动冷却功能)

3、油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。水位线可以较准确。

4、采用国际通用的油水混合工艺设计，和普通油炸锅相比，更节省食油。延长食油的使用周期，没有炭化油的产生，节约用油50％，半年就可收回设备投资。

5、使用油炸机工艺生产的食品光洁度好，色泽鲜艳，产品质量档次明显提高，并且解决了油炸食品酸化超标问题。

6、采用油炸设备，在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处，经排污口排出，这样既达到了过滤油的作用，而且不浪费油。

7、一机多用，无须换油可炸多种食品，无油烟，不串味，省时环保。

8、设备设有自动出料装置，操作方便，使整锅产品的颜色。产品同时配送控油小车，不浪费油。 适用产品：麻花、沙琪玛、猫耳朵等面食系列，蚕豆、青豆、豆泡、鱼豆腐等豆类制品，鸡爪，鸡腿，肉饼等肉类食品。