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业内新闻

双层水浴杀菌锅的工作原理

发布时间：2020-4-17

双层水浴杀菌锅的工作原理：

双层水浴杀菌锅是食品加工业的重要生产工具，双层水浴灭菌锅是在单锅的基础上发展起来的，双层水浴杀菌锅的显著优点是节能降耗，提高杀菌效率。

双层水浴杀菌锅的工作原理：

1.预热上罐内的消毒水，直接进入下水箱消毒。

2.循环泵可连续循环水箱内的热水，迅速达到杀菌温度，进入保温状态，使锅内温度保持恒定，即灭菌阶段。

3.灭菌后，将消毒后的热水回收到上锅并储存起来，以便消毒，并在下一锅中使用，以节省能源。

4.冷水直接进入消毒锅冷却。

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