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双层水浴杀菌锅的工作原理
发布时间:2020-4-17
双层水浴杀菌锅的工作原理:
双层水浴杀菌锅是食品加工业的重要生产工具,双层水浴灭菌锅是在单锅的基础上发展起来的,双层水浴杀菌锅的显著优点是节能降耗,提高杀菌效率。
双层水浴杀菌锅的工作原理:
1.预热上罐内的消毒水,直接进入下水箱消毒。
2.循环泵可连续循环水箱内的热水,迅速达到杀菌温度,进入保温状态,使锅内温度保持恒定,即灭菌阶段。
3.灭菌后,将消毒后的热水回收到上锅并储存起来,以便消毒,并在下一锅中使用,以节省能源。
4.冷水直接进入消毒锅冷却。
 
 
 

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