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行星搅拌夹层锅工作方式及性能特点详细说明
发布时间:2020-4-17
行星搅拌夹层锅锅体是由一次冲压成形而成的半球形不锈钢锅体,可以蒸汽、液化气、天然气等形式加热。行星搅拌是混合系统自转与自转的结合,传动比不是整数传动比,以保证锅内无盲点,是一种新型的先进混合装置。行星搅拌夹层锅锅广泛应用于糖果、医药、乳制品、葡萄酒、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤素等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂汤、炖菜、粥等行业,也深受填料酱、肉类制品、熟食行业、调味品等行业的青睐,是提高食品质量、缩短时间和改善工作条件的好设备。
行星搅拌夹层锅的特性:
安全、简单、实用的设备美观,安装方便,操作方便,‘加热速度快,温度高,锅面能达到材料数量,可通过美拉德反应完全达到煎炸、全燃烧、热效率高、锅体加热均匀的效果,与同类产品相比,节能,环形燃烧器在锅底,可使用燃气、液化气体、天然气加热。
行星混合层间锅的性能优势:
1)罐体304不锈钢,满足食品生产要求;
2)加热方法:电加热、煤气加热、蒸汽加热、电磁加热;
3)强不粘锅不粘锅:行星搅拌,刮底刮边,锅边采用弹簧式,锅底采用自重式,使锅体与搅拌叶片紧密接触,使材料搅拌均匀,不粘锅;
4)功率采用日本无级调速和减速器的良好组合,传动部分转动和旋转非整数传动比,使锅内混合无死角;
5)采用先进的传动和密封,使传动部分和锅干净卫生;
6)行星混合夹层锅采用液压翻盖、翻锅、省力、省时、省力等工艺,是一种优良的食品、化工、医药加工设备。
 
 
 

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