食品厂对食品深加工，杀菌灭菌一般都用杀菌锅，根据厂家的产量购买杀菌锅，杀菌锅有
单锅，双锅，并联式杀菌锅等,如果产量不是很多，可以考虑用一下单锅杀菌锅，下面呢,我
们来讲一下 单锅蒸汽式杀菌锅设备特点?
单锅蒸汽式杀菌锅
1、蒸汽与产品直接接触，提高升温的速度。
2、低噪音,创造安静、舒适的作业环境。
3、锅内可以配备四支可移动温度传感探头，可随时监控视频中心的F值、杀菌锅锅内的热
分布情况，随时了解热穿透(温度从食品表面到达食品几何中心的时间)。
4、压力控制，整个生产过程压力在不断调节，以适应产品包装内部压力的变化,使产品
包装的变形度达到较低，特别适合含气的产品。
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