一.电加热夹层锅的安全方便。
电加热夹层锅锅内体采用耐酸的不锈钢所制造，配有压力表安全阀，电加热夹层锅的外型美观、安装较容易、操作较方便、安全较可靠。
二.加热高效
电加热夹层锅以一定压力蒸汽为热源，夹层锅拥有受热面积大、加热均匀、液料沸腾的时间短、加热的温度容易控制等特点。