管式高温杀菌锅，其结构紧凑，杀菌效果好，操作方便，适应范围广，成本低。可以根据用户需要提供单独的灭菌系统，例如管式杀菌机，预热罐和保温罐。该系统具有均质器接口，可防止乳石形成和巴氏灭菌功能。厂家也可以提供全套。包括灭菌系统和闪蒸脱气系统。

   管式高温杀菌锅的设备特点：

1.易于安装，检查和拆卸，易于检修管道。

2.管道上没有接触点，没有卫生的角落，没有产品滞留在管道内，波纹管在杀菌过程中形成了很大的湍流。由于流动过程中的自清洁作用，在管中不易形成水垢和污染物;

3.杀菌锅瞬时进行处理以保持产品的原始风味;

4.设备齐全自动或半自动电脑控制，触摸液晶屏操作；

5.更长的连续操作时间和更好的CIP自洁效果；

6.PID温度控制系统，杀菌温度实时连续记录在PLC上

7.杀菌锅产品的热处理工艺均匀，热回收率高达90％；

8.减少了备件，降低了运行成本；