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万兴机械:选购杀菌锅时的注意事项
发布时间:2021-3-17

    说到杀菌锅,大家可能不太熟悉。这是一种杀菌专用锅炉,主要用于食品加工行业。杀菌锅根据用途和材料的不同,也分为多种类型,不仅操作方便,而且能耗低,可以降低能耗成本。所以大家在选购杀菌锅时要注意。下面万兴机械杀菌锅将介绍购买杀菌锅的注意事项!

    1、主要从温度控制的准确性和热量分布的均匀性来说,如果产品要求严格的温度,特别是出口产品,因为热量分布非常均匀,所以要尽量选择电脑自动杀菌锅。电脑半自动杀菌器的温度控制和压力控制与电脑自动杀菌器相同,但价格是电脑自动杀菌器的1/3。一般要求可以选择电动半自动杀菌锅。手动杀菌锅很难杀菌,温度和压力控制都是手动完成,食品外观很难掌握,罐(袋)膨胀和破碎率高。

  2.如果产品采用空气包装或产品外观比较严格,则应选择电脑自动或电脑半自动杀菌锅。

  3.如果产品是玻璃瓶或马口铁,因为加热和冷却速度可以控制,所以尽量不要选用双层杀菌锅。

  4.为了节约能源,可以选择双层杀菌锅,其特点是上罐是热水罐,下罐是处理罐,上罐的热水可以重复使用,可以节省大量蒸汽,适用于日产量超过10吨的食品生产企业。

  5.如果产量小或者没有锅炉,可以考虑使用电蒸汽杀菌锅。原理是下罐电加热产生蒸汽,上罐杀菌。

  6.如果产品粘度较高,杀菌时产品需要旋转,应选择旋转杀菌锅。

  以上六点就是选购杀菌锅时的注意事项,希望能帮助到大家,另外提醒大家在使用杀菌锅之后也是要进行维护的,以免后期在使用时出现故障问题。如有需要,请您联系万兴机械杀菌锅!

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