山东杀菌锅厂家:肉制品杀菌锅分类

1.肉制品杀菌锅主要从温度控制精度和热分布均匀性中选择。如果产品要求严格的温度，特别是对于出口产品，因为要求热量分布均匀，则应尝试选择电脑自动肉制品杀菌锅。电脑半自动消毒锅的温度控制和压力控制与计算机自动消毒锅相同，但价格是计算机自动消毒锅的1/3。一般要求可选择电半自动杀菌锅。手动杀菌器难以杀菌，温度控制和压力控制均是手动完成的，食物的外观难以掌握，罐(袋)和破碎率很高。

2.如果产品使用气体包装，或者产品外观更严格，则应选择计算机自动或计算机半自动肉制品杀菌锅。

3.如果产品是玻璃瓶或马口铁，由于可以控制加热和冷却速度，因此建议不要选择双层杀菌锅。

4.如果考虑节能，则可以选择双层消毒锅。其特点是上水箱为热水箱，下水箱为处理箱。上部水箱中的热水可以重复使用，以节省大量蒸汽。食品生产企业。

5.如果输出量很小或没有杀菌锅炉，则可以考虑使用电蒸汽两用肉制品杀菌锅。原理是，蒸汽通过下部储罐的电加热产生，并且上部储罐被消毒。

6.如果产品粘度高，并且在杀菌过程中需要旋转产品，则应选择旋转肉制品杀菌锅。