这个是根据产品以及客户的要求来定制的，一般袋装的食品速食有水浴式杀菌比较好，比较彻底，罐头杀菌锅一般用喷淋式的比较多，看情况吧，一般采购设备的时候，厂家会根据产品推荐适合的杀菌锅。杀菌锅要看热分布情况，如果热分布不均匀再好的杀菌锅都不算好，再一个要看做什么产品，用什么样的杀菌锅，根据实际情况诸城市万兴机械的杀菌锅不错啊，可以考虑一下万兴机械的杀菌锅，全自动不用人看管如扣肉杀菌锅果是培养基，只要没有污染都可以用，但是2个月以上水分会变少。 水或者液体，没有看到浑浊或者丝状真菌，都可以。如果想购买杀菌锅,可以咨询万兴,万兴机械是专业生产杀菌锅厂家,万兴机械一贯遵循质量取胜的宗旨，将用户满意作为产品质量标准。从产品设计，生产到用户使用过程都严格实施一系列有效的质量保证措施。建立用户档案，为用户提供专业、快捷、 优质的售后服务，确保用户无后顾之忧。为广大用户提供精良的设备，让用户省心、省时、省力，生产出优质的产品。

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1）耐热、耐湿的诊疗器械、器具和物品,应首选压力蒸汽灭菌
2）不耐热、耐湿的物品,宜采用低温灭菌方法如环氧乙烷灭菌、过氧化氢低温等离子体灭菌或低温甲醛蒸汽灭菌等；
3）物品表面消毒,宜考虑表面性质,光滑表面宜选择合适的消毒剂擦拭或紫外线消毒器近距离照射；多孔材料表面宜采用浸泡或喷雾消毒法你进我个人空间里面很多杀菌锅的东东储蓄罐主要是杀菌锅在降温进水时锅内压力会瞬间降低（压力低于一定数值，产品爆袋）。经过高温杀菌锅以后，基本分辨不出良莠。
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可考虑添加防腐剂比如山梨酸钾.真空包装并杀菌处理、杀菌锅）， 用真空包装机，抽完后真空，在高温杀菌，最少能放半年你说的外面抽，我就不清楚了！ 豆腐你用真空包装好像成本太高了。而且豆腐易碎，不太容易抽成真空。3天（最多）公司专业从事于食品机械、饮料机械、制药机械、化工机械、水处理设备、卫生级流体泵阀、接头、卡箍、弯头、球阀，配件等的生产和销售以高压杀菌釜及牛奶、果汁、蛋白饮料、茶饮料等生产线的工艺设计、安装调试、技术培训及售后服务。主要单机产品包括：胶体磨、均质机、杀菌锅、发酵罐、浓缩器、夹层锅、反应釜、板式换热器、调配罐、冷热缸、离心泵、饮料泵、板框过滤器、硅藻土过滤器等。其产品广泛应用于环保、制药、食品、饮料、乳品、日化、生物工程等领域。公司产品畅销全国各地，并远销东南亚，东欧，非洲，拉美等国家，深得用户信赖。。