喷淋式调理杀菌釜设备特点：
1、间接加热间接冷却，冷却用水与工艺用水不接触，避免了食品的二次污染，无需使用水处理化学制剂。高温短时间杀菌。
2、减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合，提高升温降温的速度。
3、少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。
4、低噪音，创造安静、舒适的作业环境。
5、釜内配备四支可移动温度传感探头，可随时监控食品中心F值、釜内的热分布情况，随时了解热穿透。
6、完美的压力控制，整个生产过程压力在不断调节，以适应产品包装内部压力的变化，特别是和含气包装的产品。
7、工艺用水预热系统可确保温、热填充产品的得到持续的升温过程。
8、杀菌用水采用软化水避免工艺用水水质问题造成外包装沾染污垢。
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